Bom dia, pessoal! Como vão vocês?
Hoje trago para vocês uma receita que muitos adoram: o Danoninho Caseiro! Nossos alunos puderem ver o quanto é simples de se fazer e quanto vocês economizaram fazendo ao invés de comprar no supermercado.
:: Mas antes... você sabe como surgiu o Iogurte?
Apesar da origem do iogurte não ser totalmente conhecida, uma das histórias se refere ao período Neolítico, quando o homem começou a domar e usar o leite de alguns mamíferos, como cabras, ovelhas. Relata-se que as condições a que eram submetidas o leite, eram ideais para sua fermentação, uma vez que permaneciam em marmitas de barro chegando a altas temperaturas. Chegou à Europa bem depois, por meio dos fenícios e egípcios onde passou a fazer parte da alimentação, principalmente na de crianças.
Outra história que relata o surgimento do iogurte vem da Turquia, onde o leite fresco era guardado em sacos feitos de pele de cabra e transportados por camelos, condições que favoreciam também a criação de bactérias ácidas e a alteração do leite.
O consumo do iogurte foi propagado por todo o mundo após a apresentação de alguns estudos que comprovaram os seus benefícios para a saúde. Contém proteínas, gorduras e carboidratos e conserva as mesmas vitaminas e sais minerais do leite, mas é ainda mais digestivo do que este.
Ao iogurte atribui-se o poder de prolongar a vida! Isto porque os povos dos Balcãs, conhecidos por sua longevidade, alimentavam-se quase exclusivamente de iogurte e batata. Além disso, o iogurte possui propriedades anti-sépticas e antibióticas.
Fonte: Mundo Educação
:: A Receita!
Vamos à receita do nosso danoninho caseiro:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 g de iogurte natural
1 pacote de suco em pó, sabor morango (ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
Em uma batedeira (ou liquidificador) bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa (aproximadamente 5 minutos)
Dispense a mistura em um recipiente e leve à geladeira até que esteja firme
Rendimento: 20 porções equivalentes ao potinho de Danoninho
Tempo de Preparo: 30 minutos
Post a Comment